Karena tidak ada formula pasti untuk menghasilkan kopi spesial terbaik, para petani bekerja untuk memenuhi semua kebutuhan dasar tanaman sehingga mereka dapat berkembang. Ada kebutuhan biologis umum yang universal untuk semua tanaman yang memungkinkan hal ini. Hal-hal penting ini adalah matahari, air, tanah, dan udara; empat hal yang tergabung untuk menyediakan tanaman dengan energi dan nutrisi yang diperlukan untuk mempertahankan kehidupan. Tentu saja, tanaman yang berbeda telah beradaptasi untuk membutuhkan kondisi spesifik yang berbeda, tergantung pada sejarah dan lingkungan mereka. Namun,tanaman hidup di ekosistem. Tidak masalah jika ekosistem itu alami atau yang dibudidaya. Selebihnya tanaman berinteraksi dengan lingkungan luar mereka dan tergantung pada tanah, cuaca, mikroorganisme, suhu, kelembaban, dan berbagai pengaruh lainnya.
Meskipun seorang petani dapat memilih tanaman berdasarkan apa yang diketahui tentang genetika mereka, satu-satunya faktor yang dapat dikontrol secara aktif setiap tahun setelah penanaman adalah pengelolaan.
Informasi berikut ini merupakan pengantar untuk menanam biologi dan manajemen pertanian di perkebunan kopi. Itu tidak berusaha untuk menguraikan situasi sulit dan berisiko tinggi yang dihadapi sebagian besar produsen kopi saat ini. Ini dimaksudkan untuk menyajikan beberapa faktor biologis dasar untuk membantu non-agronomis memahami beberapa kompleksitas ilmiah yang masuk ke dalam mempertahankan perkebunan kopi yang sehat, produktif, berkualitas tinggi. Gunakan sebagai ikhtisar, pelajari, dan lihat hubungan produsen Anda untuk mendapatkan sisi kemanusiaan dari ini.
Profil Tumbuhan
- keluarga: Rubiaceae
- nama ilmiah: coffea
- spesies: kopi arabika
- asal: Ethiopia
- vegetasi: selalu hijau, tumpang tindih
- tinggi: 80-150 cm
- daun: daun muda ~ hijau muda dan bersinar, kemudian hijau gelap
- masa kejayaan: cuaca panas / kemarau
- mekar: putih, radial
- buah: ceri kopi merah dengan dua biji masing-masing
Pemilihan Lokasi
Coffea arabica lebih memilih area yang terang hingga semi-teduh di tempat-tempat berair, pada suhu antara 20 hingga 25 derajat C.
Sinar matahari langsung harus dihindari, terutama sekitar tengah hari, karena bisa membakar daun. Sangat baik jika tanaman kopi ini ditempatkan di area dengan kelembaban tinggi. Ini bisa dicapai dengan penyemprotan setiap hari.
Kebutuhan Tanah
Tanah harus permeabel/ gembur, lapang dan terutama sedikit asam dengan jumlah pH antara 5,5 dan 6,5. Beberapa penanam merekomendasikan untuk menaburkan tanah dengan jus lemon dari waktu ke waktu.
Untuk menghindari genangan air pastikan drainase baik. Selain itu dapat menambahkan tanah liat halus.
Pembenihan Tanaman
Basis untuk tanaman kopi adalah tanaman yang sehat dan kuat. Penting untuk pembenihan adalah tingkat kesegaran benih, karena kemampuan perkecambahan biasanya menghilang empat minggu setelah panen.
Benih
- Pertama-tama, benih dijemur. Untuk memecahkan kulit biji buah merah. Di sekitar biji, ada kulit perak kecil yang harus dibuang.
- Setelah itu, memasukkannya ke dalam air hangat 25-30 derajat celsiu, kira-kira semalam. Untuk mencegah air dari pendinginan, dapat menggunakan botol termos atau wadah air tertutup dan meletakkannya ke radiator di malam hari.
Sekarang pembenihannya bisa dimulai.
- masukkan bibit ke kompos penyemaian atau campuran rumput dan pasir
- tutupi bijinya dengan sekitar 1 cm kompos
- basahi kompos dan jagalah agar tetap lembab selama waktu germinasi
- selalu gunakan kapur atau setidaknya air kapur rendah untuk dituangkan
- suhu ideal adalah antara 25 dan 35 derajat Celcius
- tetap di tempat semi-teduh, terlindung dari matahari siang
- pada suhu kamar, perkecambahan bisa memakan waktu hingga dua bulan
- semprot daun tanaman muda secara teratur
- tanaman dapat direpotkan ke pot kecil setelah cukup kuat
Bibit kopi ditanam pagi hari atau sore hari, tanaman muda membutuhkan lebih banyak air daripada yang lebih tua. Tanah harus setiap saat sedikit lembab dan tidak pernah benar-benar kering. Sebelum penyiraman, dianjurkan untuk membiarkan lapisan atas tanah kering. Tanaman tidak suka air berlimpah atau kekeringan. Selama cuaca panas mungkin masuk akal untuk menuangkan sedikit lebih banyak. Air harus tampak meresap setelah setengah jam.
Pemupukan Tanaman
Dari Maret / April hingga September, kebun kopi harus dipupuk setiap dua minggu. Untuk masalah ini, dianjurkan untuk menggunakan pupuk organik lengkap atau cair. Berbeda dengan pupuk mineral, ini memastikan bahwa tanah tidak terlalu asin. Tanaman yang baru dibeli atau baru diolah ulang tidak boleh dipupuk pada tahun pertama.
Budidaya dalam Pot
Tanaman kopi cenderung mengembangkan akar yang kuat dan umumnya tumbuh dengan sangat cepat. Dengan demikian, untuk budidaya dalam pot naka tanaman kopi perlu dipindah ke pot yang lebih besar secara teratur.
- pertama, ambil tanaman dari pot
- kemudian dengan hati-hati taburi tanah gembur
- akar yang sakit dan mati dibuang
- taruh lapisan drainase berupa batu di dasar pot
- kemudian isi pot baru dengan tanah hingga ke tengah
- tanaman diletakkan di tengah pot dan yang terakhir diisi dengan tanah
- untuk menyelesaikan, kencangkan tanah dan tuangkan perlahan
Waktu terbaik untuk segala jenis pemotongan adalah akhir musim hujan. Buah lebat dapat dicapai dengan memendekkan tunas. Jika tanaman terlalu besar, pemangkasan khusus adalah ukuran yang tepat. Tunas yang cukup suram sudah harus dipangkas secara radikal juga. Idealnya, Anda gunting dengan cara dimana tanaman selalu mendapat cahaya yang cukup dari sisi manapun.
Penanggulangan Hama & Penyakit
Daun jatuh
Jika tanaman kehilangan daun dari waktu ke waktu, tidak perlu khawatir. Namun, lebih banyak daun dari biasanya jatuh, alasannya mungkin lokasi yang buruk. Misalnya, konsep dan perbedaan suhu yang tinggi dapat menyebabkan jatuhnya daun. Alasan lain mungkin karena tanah terlalu basah.
Noda daun dan perubahan warna daun
Noda daun coklat sering disebabkan oleh terlalu banyak sinar matahari, yang dapat menyebabkan luka bakar pada daun. Jika noda sedikit kuning, mungkin ada kekurangan zat besi atau mangan. Dalam hal ini, pupuk yang sesuai harus dipilih. Jika Anda tidak jelas bagaimana memilih pupuk, tanyakan saja di toko.
Serangga
Coffea arabica tidak terlalu rentan terhadap serangga. Namun, dalam kondisi buruk seperti lokasi yang terlalu hangat atau terlalu dingin dan kekeringan udara dan tanah, serangan hama bisa terjadi. Itu terjadi biasanya selama musim hujan deras dan dapat dikenali melalui timbangan coklat kecil atau benjolan dan embun lengket, kotoran dari serangga.
Untuk secara efektif melawan serangga, Anda dapat meletakkan campuran sabun, air dan alkohol ke daun setiap hari sampai tanaman sehat kembali.
Tungau laba-laba
Jaring laba-laba halus hama ini ditemukan terutama di udara terlalu kering. Daun-daun juga bisa berwarna sedikit kuning. Untuk memerangi, bersihkan tanaman secara menyeluruh, tungau laba-laba tidak menyukai kelembapan. Selain itu, Anda dapat menggunakan phytoseiulus persimilis yang memakan tungau laba-laba pada usia berapa pun. Untuk memastikan phytoseiulus persimilis dapat berkembang dan menyebar Anda membutuhkan suhu sekitar 25 derajat Celcius dan kelembaban 75 persen. Jika itu tidak cukup, cari di toko pertanian cairan anti laba-laba.
Panen
Dalam kondisi yang ideal, tanaman bunga setelah empat hingga delapan tahun untuk pertama kalinya. Dari ovarium, hijau, buah berwarna sedikit abu-abu berkembang. Sampai buah ini matang, dibutuhkan beberapa bulan lagi sampai berwarna merah.
- buah dipanen begitu warnanya merah terang
- Anda pilih buah yang merah dan kupass pulpa merah
- selama proses itu, biji kopi kuning muda terbuka
- jemur biji kopi di tempat yang panas hingga kering
- setelah ering, bisa dipanggang
- dalam hal ini, panggang dalam wajan selama 10 hingga 20 menit pada level tertinggi
- jangan menggiling biji segera setelahnya
- giling antara 12 hingga 72 jam setelah dipanggang
- setelah itu, kopi mencapai aroma penuh, dan siap dikemas
Catatan : para ahli menyarankan untuk menunggu tiga hari setelah memanggang sebelum Anda menggiling biji
0 Comments